Nitra hľadá spôsob, ako zabezpečiť stravovanie pre deti s celiakiou

Magistrát chce diétne stravovanie pre deti s celiakiou zabezpečiť do začiatku školského roka 2017/2018.

Spotreba bezlepkového pečiva rekordne rastie

Širšia ponuka slovenských bezlepkových potravín podčiarkuje fakt, že slovenskí potravinári vedia spotrebiteľom ponúknuť čoraz viac bezpečnejších a kvalitnejších potravín.

V Nitre hľadájú spôsob, ako zabezpečiť stravu pre deti s celiakiou

Na základe rozhodnutia mestského zastupiteľstva dostala radnica za úlohu hľadať spôsob, ako by od septembra 2017 bolo možné zabezpečiť pre týchto žiakov vhodné diétne stravovanie priamo na školách.

Vedci zo SAV vyvinuli metódu, ktorá môže pomôcť celiatikom

Tím vedcov zo Slovenskej akadémie vied (SAV) pod vedením Martina Hajducha vyvinul vysoko účinnú a presnú metódu, ktorá môže pomôcť celiatikom. Umožňuje totiž presne stanoviť stopové množstvo pšeničných proteínov spôsobujúcich celiakiu a rôzne alergie.