Zástupcovia zväzu upozornili na nedostatok zamestnancov v tomto sektore. Minister rezortu práce predstavil štyri programy pomoci pre sektor potravinárov.
Vlčan sa koncom minulého týždňa vyjadril, že cenová politika nemôže víťaziť nad kvalitou potravín.
Dôvodom je to, že väčšina podnikateľov sa podľa generálnej tajomníčky SZKC dohodne s kuchármi na minimálnej mzde a potom na prípadných prémiách, čo nie je pre zamestnancov motivujúce a vyhovujúce.
Podľa prieskumov sa ku koncu minulého roka ponúkalo v obchodnej sieti len 54 percent chleba a 53 percent pečiva, ktoré pochádzalo od slovenských pekárov.
Hrozbou je nedostatok kvalifikovaných zamestnancov, zvyšujúci sa podiel mrazeného pečiva z dovozu na úkor čerstvých výrobkov, ale aj problém dostať pečivo do obchodov za ceny prijateľné pre pekárov.
Manažér slovenského národného tímu Ivan Vozár uviedol, že snahou je urobiť takýchto tréningov viacero, aby bol tím zohratý a nemohlo ho na súťaži nič prekvapiť.,aktualizované
Špeciality pripravili kuchárski a cukrárski majstri z celého Slovenska na už 7. ročníku Osláv sv. Vavrinca, patróna kuchárov a cukrárov.,aktualizované
Už šiesty celoslovenský neformálny míting, ktorý sa koná ako bienále, pripravil Cech pekárov a cukrárov západného Slovenska.