Ťažiskom vedeckovýskumnej činnosti Jozefa Mistríka boli najmä oblasti štylistiky, poetiky, matematickej jazykovedy, gramatiky, grafológie a rétoriky.
Jazykovede ako hlavnému záujmu svojich výskumov sa venoval od roku 1961, svoju koncepciu skúmal 40 rokov.