Bývalý kapitán tímu je mimo hry od 5. októbra 2022, keď si v zápase Ligy majstrov proti Celticu Glasgow roztrhol krížny väz v pravom kolene.
Dvadsaťosemročný ľavý obranca podpísal zmluvu na jeden rok s opciou na ďalšiu sezónu a víťaz Nemeckého pohára i Superpohára za neho zaplatil milión eur.
Jeho priaznivci sa na Olympijskom štadióne v Berlíne prezentovali svetlicami a dymovnicami.
Bayern nestačil na Lipsko doma druhýkrát za sebou.
Lipsko začne nový ročník 12. augusta zápasom o nemecký Superpohár proti Bayernu Mníchov.
Gvardiol odohral uplynulé dve sezóny za Lipsko a v oboch získal Nemecký pohár.
Štyridsaťšesťročný kouč prevzal funkciu vlani v septembri po Domenicovi Tedescovi.
Simons v uplynulej sezóne nastúpil na 48 zápasov, v ktorých strelil 22 gólov a zaznamenal 12 asistencií.
Britské médiá predtým informovali, že Lipsko žiada za Gvardiola sto miliónov eur, čím by sa stal najdrahším obrancom histórie.
Carvalho sa upísal Liverpoolu v júli minulého roka po tom, čo sa desiatimi gólmi podieľal na postupe Fuhamu do Premier League.