Bratislava 18. februára (TASR) - Od decembra minulého roku začala platiť povinnosť uvádzať alergény na jedálnych lístkoch. Regionálne úrady zdravotníctva si preto v najbližšom období posvietia na reštaurácie a bufety.

Informácia o alergénoch môže byť uvedená rôznym spôsobom, priamo na jedálnom lístku, vyvesením na viditeľnom mieste v prevádzke alebo ju možno podať ústne zákazníkovi pri objednávke. Táto povinnosť však nie je splnená, ak zákazník dostane informáciu až na svoju výslovnú žiadosť. Za neuvádzanie alergénov hrozí pokuta 1000 až 500.000 eur. Pri opakovanom porušení sa zdvojnásobuje.

Podľa alergológa Borisa Hruškoviča má alergiu na potraviny 5-8 percent populácie, píše denník SME, ktorý sa téme venuje na strane štyri v článku "Alergény na jedálnom lístku".